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完美生活自己做主——德济健康膳食推荐

来源:上海德济医院    发布时间:2015-08-04 14:30

      良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体保持健康状态;而不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

  近年来,很多学科的医生对饮食治疗进行了科学的研究和临床实践,证明恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用,帮助人体恢复健康。因此,膳食疗法在当今社会已成为一个很热门的话题。上海德济医院内科也为大家推荐了一款科学膳食疗法图解:

  
注:本膳食方案的针对对象为2岁(含)以上的心血管病患者及心血管病高发人群。

  【详解食谱,随性健康】

  此健康食谱主要为了达到平衡热量、控制体重以减少心血管病侵害的目的。

     要求大家能够改善饮食和增加体力活动,预防(或改善)超重和肥胖。控制总热量摄入,自然可以做到保持体重。对于超重和肥胖的人来说,更要减少食物和饮料中的热量。

  第二   大家应在日常生活中增加体力活动,减少不动的生活方式。各个年龄段都要保持适当的热量平衡和运动平衡。

  第三   饱和脂肪的摄入量占总热量的10%以下。

  【新一波健康膳食单品袭来】

  蔬菜:多吃,量越多品种越丰富越好,特别是深绿色、红色和橙色的蔬菜以及豆类。但不包括马铃薯和炸薯条。因为马铃薯富含吸收迅速的淀粉,和精制谷物及甜食一样。短期而言,血糖和胰岛素的升高会导致饥饿及多食;长期而言,导致体重增加、2型糖尿病、心脏病和其他慢性病。

  水果:每天吃各种颜色的水果。

  全谷物:如燕麦、全麦和糙米。谷物至少半数是全谷物。少吃精制谷物(特别是含固体脂肪、糖和盐的)。精制谷物(诸如白面包和白米)对机体的影响和糖一样。过多摄食精制谷物可以增加心脏病和糖尿病的风险。

  健康蛋白质:选择多种蛋白质食物来源,包括海产品、禽类、蛋、豆类、豆制品、不加盐的坚果和种子。鱼、禽、豆、坚果含有健康的营养成分。减少红肉(猪牛羊肉)、奶酪、黄油,不吃培根、冷切及其他加工的肉类,即使每天吃的不多,长期吃也会增加心脏病、2型糖尿病、结肠癌和体重增加的风险。增加海产品的数量和种类,相应减少肉类和禽类。

  健康油脂:应用橄榄油、芥花油和其他植物油,因为这些健康的脂肪可以减少有害的胆固醇,对心脏有益。不吃黄油,反式脂肪酸摄入越少越好,减少人造反式脂肪的摄入(例如氢化油),减少固体脂肪的摄入。每天胆固醇摄入不超过300毫克。

  饮料:喝水、茶、咖啡(不加糖)。牛奶和奶制品每天不超过1-2小杯,果汁每天不超过1小杯,不喝含糖饮料。少饮酒。限制奶制品的原因是因为目前没有什么科学证据表明奶制品可以减少骨质疏松,然而却有大量证据表明奶制品摄入过多有害。

  盐:每日钠摄入要少于2.3克(相当于食盐6克),部分人要小于1.5克(相当于食盐4克),这些人包括:50岁以上的人;患有高血压、糖尿病或慢性肾病的人。

  糖:少吃糖,不喝含糖饮料。

  健康膳食对于疾病的治疗和身体各项机能的调节是有很大帮助的,不管是一般人群还是心血管病高发人群,只要坚持合理科学的膳食调节,都可以享受到健康生活为我们带来的美好体验。

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